Otra visita interesante es a Bodegas Faelo, una empresa familiar con una tradición viticultora de más de 100 años. Esta es la cuarta generación de viticultores artesanales de Matola, pedanía de Elche al sur de la D.O.P. Alicante-España (zona de gran tradición elaboradora de vinos). Son los Vinos del Camp d'Elx.
La
Bodega se encuentra en una casa típica del Campo de Elche, o “faeneta”, con más
de cien años de historia; dónde se sigue pisando la uva en el “afollaor”, como
empezó haciéndolo el abuelo Rafael “Faelo” en 1930.
En
Bodegas Faelo nos mostraran su bodega, su historia, la tradición familiar y su
encanto. Con interesantes visitas guiadas, donde poder conocer la bodega,
degustar sus vinos y entender la viticultura de otra manera. Tener una
experiencia con encanto, rodeado de naturaleza y comprobar que se pueden
conservar las tradiciones en la viticultura.
Allí
podemos visitar la bodega del abuelo Rafael, lagar, viñedo, nave de
fermentación y sala de barricas. Además, de degustar sus vinos (blanco, rosado,
tinto y dulce) todo ello compartiendo unos embutidos secos de la zona, quesos
artesanos, pan casero con aceite de oliva y pan de higo-dátil.
